微波炉会产生水汽吗?

微波炉加热食物时会产生大量水汽，特别是含水量高的食材。米饭、蔬菜、汤类等食物在加热过程中，内部水分会迅速蒸发，形成雾气。微波炉门上的水珠就是水汽凝结的结果，打开盖子时还会冒出热气。这些水汽让食物保持湿润，但也会让微波炉内部变得潮湿。

微波炉产生水汽的多少取决于食物种类和加热时间。加热馒头、包子等面食时，水汽特别明显，甚至会让食物表皮变软。汤类或粥类加热时，水汽会更多，需要用微波炉专用盖子或保鲜膜覆盖。长时间加热食物，水汽还会在微波炉内壁形成水滴，使用后最好及时擦干。