品酒师的主要职责是什么?

品酒师的主要职责是品鉴酒类，判断酒的香气、口感和品质。他们需要识别酒中的风味成分，如水果、香料或橡木味，确保酒符合标准。品酒师还要记录品鉴结果，帮助酒厂改进酿造工艺，提升产品质量。

品酒师还需参与酒类培训，指导消费者如何正确品酒。他们经常参加品鉴会，比较不同酒款的特点，推荐适合的搭配。品酒师的工作还包括监督酒类储存条件，确保酒在最佳状态下保存，保持其独特风味和品质。