冰箱冷藏的温度豆子可以发芽吗?

冰箱冷藏的温度豆子一般不会发芽。冷藏环境温度低，豆子处于休眠状态，代谢几乎停止。冰箱内湿度也不适合发芽，豆子容易受潮腐烂。有些豆类在冷藏后发芽率更低，需要更长时间才能恢复生长。想发芽最好放在温暖湿润的地方，温度控制在20度左右效果最好。

豆子发芽需要稳定的温度和湿度。冷藏环境会让豆子失去活性，发芽时间延长甚至不发芽。常见的绿豆、黄豆在冷藏后发芽率明显下降。建议将豆子放在室温下，用湿布包裹，每天喷水保持湿润，这样发芽效果更好。冷藏更适合保存豆子，而不是促进发芽。