辣椒可以存活多久?

辣椒的寿命因品种和生长环境不同，短则几个月，长则几年。辣椒种子发芽后，植株能持续结果半年到一年，有些辣椒树在温暖地方能活2到3年。辣椒需要充足阳光和水分，干旱或寒冷会缩短它的寿命。辣椒结果数量也影响寿命，结果多的植株可能早衰。

辣椒果实采摘后能保存几天到几周，新鲜辣椒放冰箱能放1个月，晒干后能存1年。辣椒酱或辣椒油能保存半年以上。辣椒的保存方法很多，冷藏、冷冻、腌制都能延长它的寿命。辣椒的辣度会随时间变弱，放久的辣椒味道会变淡。