菱角每年什么时候成熟?

菱角一般在每年秋季成熟，具体时间在8月到10月之间。这时候菱角外壳变硬，果肉饱满，可以采摘食用。不同地区的菱角成熟时间略有差异，南方可能早一些，北方会晚一些。菱角喜欢生长在池塘或湖泊里，需要充足的阳光和温暖的水温。

菱角成熟后，外壳颜色从绿色转为深褐色，轻轻一捏就能剥开。新鲜菱角口感清脆，味道甘甜，常用来煮粥或炒菜。菱角含有丰富的淀粉和蛋白质，是秋季的时令佳品。采摘菱角时要注意安全，避免滑入水中。