紫薯存放多久?

紫薯放在阴凉干燥处能保存1个月左右，冰箱冷藏可延长至3个月。高温潮湿环境容易发芽或霉变，最好用纸袋装好再放冰箱。紫薯表面有伤口会加速腐烂，存放前别清洗，保持干燥最关键。

新鲜紫薯买回家别急着堆一起，每颗之间留点空隙透气。发现软烂或发黑要及时挑出，别影响其他紫薯。冷冻紫薯能存半年，适合做甜品或煮粥，解冻后口感稍差但营养不变。