蒜苔的储存温度多少最佳?

蒜苔储存的最佳温度在零到五度之间，湿度保持在百分之九十左右。低温能减缓蒜苔的新陈代谢，防止水分流失，延长保鲜期。储存时可以用保鲜袋装好，留些小孔透气，避免挤压损伤。这样处理后，蒜苔能保持脆嫩，存放时间可达一个月左右。

蒜苔富含维生素和膳食纤维，是春季常见的蔬菜。储存时要注意远离苹果和香蕉，这些水果会释放乙烯气体，加速蒜苔老化。定期检查储存环境，及时清理腐烂的蒜苔，避免影响其他新鲜部分。正确储存能让蒜苔保持最佳口感和营养。