椰奶冻粉是什么材料?

椰奶冻粉主要由椰子粉、白砂糖、玉米淀粉和卡拉胶制成。这种粉末遇水加热后会凝固，形成Q弹可口的甜品，常见于东南亚料理。椰奶冻粉操作简单，只需加入椰奶和糖，冷藏几小时就能享用，适合家庭制作。

市面上椰奶冻粉还添加了香精和增稠剂，让口感更顺滑。不同品牌配方略有差异，有的会加入吉利丁或植物胶。椰奶冻粉用途广泛，除了做甜品，还能搭配水果、红豆等配料，制作出风味独特的夏日冰品。