颗粒状的咖啡是什么咖啡?

颗粒状的咖啡是速溶咖啡，也叫咖啡粉。这种咖啡经过烘焙和研磨后，再加工成小颗粒，方便快速溶解。速溶咖啡不用煮，用开水一冲就能喝，特别适合忙碌的人。市面上常见的有雀巢、麦斯威尔等品牌，价格便宜，保存时间长。

速溶咖啡的原料主要是阿拉比卡或罗布斯塔咖啡豆。这些豆子被磨成粉后，通过喷雾干燥或冷冻干燥技术制成颗粒。速溶咖啡虽然方便，但口感不如现磨咖啡浓郁。有些人喜欢加糖或奶精来改善味道，也有人觉得它太淡了。