冰箱冷冻室零下18度肉能保存多久呢?

冰箱冷冻室零下18度保存肉类，牛肉能放12个月，猪肉能放6个月，鸡肉能放9个月。鱼肉只能放3个月，虾肉能放6个月。腊肉和香肠能放8个月，肉丸和肉馅只能放2个月。冷冻时间过长会影响口感，解冻后要及时食用。

冷冻室温度要稳定，频繁开关门会影响保存时间。肉类要用保鲜袋或保鲜膜包裹好，防止冻伤和串味。大块肉最好分装冷冻，避免反复解冻。不同肉类分开存放，方便取用也能避免交叉污染。定期清理冷冻室，保持卫生。