抗氧剂bha是什么?

抗氧剂BHA是一种常见的食品添加剂，能防止食物油脂氧化变质。它常出现在薯片、饼干、方便面等零食里，也能延长肉制品和化妆品的保质期。BHA由人工合成，外观为白色结晶粉末，遇热不易分解，效果比维生素E更持久。这种物质在20世纪50年代开始广泛使用，如今全球每年消耗量达数千吨。

抗氧剂BHA的安全性存在争议，部分国家限制其使用量。欧盟允许每公斤食品添加200毫克BHA，美国则放宽到1000毫克。长期过量摄入可能影响人体健康，因此婴幼儿食品中很少添加。一些企业改用天然抗氧化剂如迷迭香提取物，但成本比BHA高出3倍以上。消费者购买食品时可查看配料表，选择不含BHA的产品更安心。