黄粉虫有多少蛋白组成?

黄粉虫的蛋白质含量很高，每100克干虫含有50克以上蛋白质。这种蛋白质由多种氨基酸组成，包括人体必需的8种。黄粉虫还含有脂肪、纤维和矿物质，营养成分全面。养殖户常用它喂养家禽和宠物，因为生长快、成本低。科学家也在研究用它做人类食品，比如蛋白粉和能量棒。

黄粉虫的蛋白质结构容易被消化吸收，利用率比植物蛋白高。幼虫和成虫的蛋白质含量接近，但幼虫更受欢迎。养殖时，喂麦麸、蔬菜和水果能增加蛋白质含量。全球每年生产数千吨黄粉虫蛋白，市场需求不断增长。这种昆虫蛋白被认为是未来食物的重要来源之一。