酸奶开封后的保质期是多久?

酸奶开封后最好在24小时内吃完，放久了容易变质。开封的酸奶要冷藏保存，避免细菌滋生。如果发现酸奶有异味、结块或膨胀，说明已经坏了，不能继续食用。开封后的酸奶即使没过期，也要尽快吃完，不然口感会变差，营养也会流失。

酸奶开封后保质期很短，一般不超过3天。每天吃100克酸奶对身体有益，但开封后超过48小时就不建议吃了。酸奶含有益生菌，放久了活性会降低，失去健康作用。记得用干净的勺子取酸奶，避免污染。