西凤酒是什么型的?

西凤酒属于凤香型白酒，产自陕西凤翔。这种酒以高粱为原料，用大麦和豌豆制曲，经固态发酵蒸馏而成。西凤酒酒液清澈，入口绵甜，香气独特，带有苹果和梨的果香，回味悠长，深受酒友喜爱。

西凤酒历史悠久，始于殷商，盛于唐宋，至今已有三千年历史。它采用传统工艺，多次发酵，长期陈酿，酒精度数多在38度到65度之间。西凤酒曾获巴拿马万国博览会金奖，是中国八大名酒之一，常用于宴请和送礼。