棉花糖开封几天还能做雪花酥吗?

棉花糖开封后放3天还能做雪花酥，但口感会变硬。建议尽快使用，最好在2天内完成，否则糖分结晶会影响酥脆度。开封后密封保存，避免受潮，这样能延长使用时间。

制作雪花酥时，棉花糖要小火慢熬，加入花生、饼干和黄油。如果棉花糖放久了，熬制时容易结块，成品会不够松软。新鲜棉花糖做出的雪花酥更香甜，放久的建议搭配坚果增加风味。