爆摇奶茶一定要冷藏吗?

爆摇奶茶需要冷藏保存，开封后容易滋生细菌，室温下放几小时就会变质。奶茶含糖量高，不加冷藏会加速发酵，喝到坏肚子风险很大。商家一般建议冷藏存放，最好24小时内喝完，夏天更要注意保鲜。

冷藏能保持奶茶口感，冰镇后喝更清爽。但有些奶茶加了防腐剂，放室温也能撑一天。开封后密封好再放冰箱，避免串味。冷藏时别放冷冻室，结冰后分层就不好喝了。