一家四口用多大锅合适?

一家四口做饭，建议选用直径28到32厘米的炒锅。这个尺寸足够炒菜、炖汤、煮面，还能蒸鱼、煎蛋。锅太小容易溢出，太大又浪费燃气，28厘米锅能炒一盘青菜，32厘米能炖一整只鸡。铁锅、不锈钢锅、不粘锅都可以，看家里习惯用哪种材质。

锅的深度也很重要，10到12厘米深的锅适合炖菜，8厘米深的锅适合快炒。一家四口一顿饭要炒3到4个菜，备一个汤锅和一个炒锅最实用。锅太重老人搬不动，太轻又容易变形，选3到5公斤的锅刚好。锅把手要防滑，不然炒菜时容易烫手。