咖啡豆泡出来都是黑咖啡吗?

咖啡豆泡出来不全是黑咖啡，还能做出拿铁、卡布奇诺等饮品。黑咖啡只用咖啡豆和水，其他饮品会加牛奶、糖浆或奶油。咖啡豆有不同烘焙程度，浅焙的酸味重，深焙的苦味浓，影响泡出来的颜色和味道。一杯拿铁需要两份浓缩咖啡加大量蒸奶，而冰美式则是热浓缩咖啡加冰块。

咖啡豆种类很多，阿拉比卡豆味道细腻，罗布斯塔豆更苦更浓。冲泡方式也决定颜色，手冲咖啡颜色浅，法压壶咖啡颜色深。冷萃咖啡用冷水浸泡12小时以上，口感顺滑颜色浅。速溶咖啡虽然方便，但颜色和味道都比现磨的淡很多。