核桃的保质期一般多久?

核桃的保质期通常在12个月到24个月之间，具体取决于储存方式。新鲜核桃在阴凉干燥处能放1年，密封冷藏可延长至2年。干核桃比湿核桃更耐放，带壳保存比去壳保存时间更长。如果核桃出现哈喇味或发霉，说明已经变质，不能再食用。

受潮、高温和光照都会缩短核桃的寿命。真空包装的核桃能保存18个月左右，普通包装的核桃在常温下只能放6个月。买核桃时最好选生产日期近的，开封后尽快吃完。每天吃几颗核桃对身体有益，但一次吃太多容易上火。