兰州拉面一般什么时候过年的?

兰州拉面在农历腊月二十三小年后开始准备过年，老板们会提前采购大量食材，像牛肉、萝卜、面条等。除夕当天店铺大多关门休息，员工回家团圆，初一初二部分老字号开门迎客，初三起陆续恢复正常营业。

兰州拉面过年期间生意冷清，很多师傅回老家过年，店铺歇业时间长达一周。初五后生意慢慢恢复，顾客多是返程的打工族，正月十五元宵节后完全恢复正常，一碗热腾腾的拉面又飘香街头。