水糕是什么东西?

水糕是一种传统小吃，主要由米粉或糯米制成，口感软糯，常加入红豆、花生或芝麻等配料。水糕蒸制后晶莹剔透，夏天冷藏后食用更清凉解暑，是许多地方的特色美食，尤其受老人和孩子喜爱。

水糕的做法简单，将米浆倒入模具蒸制即可，部分地区还会加入桂花或椰浆增加风味。水糕保质期短，需当天食用，街头小摊或茶楼都能买到，价格实惠，是早餐或下午茶的常见选择。