美式咖啡就是黑咖吗?

美式咖啡确实常被当作黑咖，其实它是由浓缩咖啡加水稀释而成，口感比纯浓缩咖啡更温和。黑咖一般指不加糖不加奶的纯咖啡，而美式咖啡的浓度取决于浓缩咖啡和水的比例，有人喜欢淡一些，有人偏爱浓一点。咖啡店的美式咖啡一般用意式浓缩做基底，加冰或热水调整味道，适合不喜欢太苦的人。

美式咖啡和黑咖的区别主要在制作方法上，黑咖可以是手冲、滴滤或法压壶，不加任何添加物。美式咖啡则是浓缩咖啡的变种，加了水后苦味降低，酸味更明显。很多人误以为美式咖啡就是黑咖，其实黑咖范围更广，包括各种纯咖啡饮品。美式咖啡因为简单易做，成了全球最常见的咖啡之一。