祭酒是什么职业?

祭酒是古代负责祭祀时主持酒礼的官员，主要在庙堂或重要仪式中敬酒祈福。这个职业需要熟悉祭祀流程，懂得礼仪规范，地位较高。祭酒还参与制定祭祀规则，监督仪式执行，确保活动庄重有序。

祭酒一词后来也指学术领袖，如汉代的祭酒博士，负责管理教育事务。这个职业要求知识渊博，能传授经典，培养人才。历史上祭酒多为德高望重者担任，深受尊重。