热豆浆可以保存多久不变质?

热豆浆常温下放4到6小时就会变酸，夏天更快。冷藏能放1到2天，但最好当天喝完。豆浆含丰富营养，细菌容易滋生，放久了会结块、发臭。喝不完的豆浆可以煮沸降温再冷藏，但别反复加热。

豆浆变质后会有酸味或分层，千万别喝。自制豆浆没添加剂，比市售的更容易坏。买来的豆浆看包装说明，开封后尽快喝完。保存豆浆要用密封容器，别用金属杯子，不然容易变质。