黑松露长在什么地方?

黑松露主要生长在橡树、榛树和松树的根部附近，喜欢疏松的石灰质土壤。这些地下真菌依赖树根共生，深埋土中约15到30厘米，靠嗅觉犬或猪发掘。黑松露生长周期长达数月，每年冬季成熟，颜色从深褐到黑色不等，表面布满不规则纹路。

黑松露产地集中在法国、意大利和中国云南等地，气候温和湿润。人工培育难度大，多野生于森林边缘。采摘时需小心挖掘，避免损伤菌丝。黑松露香气浓郁，是顶级食材，常搭配意面或牛排食用，价格可达数千元一公斤。