真粉条用火烧会噼里啪啦响吗?

真粉条用火烧确实会噼里啪啦响，因为粉条主要成分是淀粉，受热时内部水分迅速蒸发，气体膨胀导致爆裂声。粉条越干燥，燃烧时响声越大，类似小鞭炮的噼啪声，有时还会冒出火星。

真粉条燃烧后剩下灰白色粉末，而劣质粉条添加了胶类物质，燃烧时火焰发黑，烟雾刺鼻。真粉条遇火易燃，劣质粉条却难烧尽，残留硬块。消费者可以用火烧测试，简单辨别粉条真伪。