火箭是什么植物?

火箭是一种常见的绿色蔬菜，叶子细长，味道略带辛辣，常用来做沙拉或炒菜。火箭富含维生素和矿物质，生长速度快，适合家庭种植，一年四季都能收获。火箭原产于欧洲，现在世界各地都有栽培，喜欢阳光充足的环境，浇水要适量，不能积水。

火箭的学名叫做芝麻菜，因为叶子形状像芝麻而得名。这种植物可以直接生吃，也可以煮熟后食用，口感清爽，营养价值高。火箭的种子可以榨油，油质优良，用途广泛。近年来，火箭越来越受欢迎，成为许多家庭菜园的必备蔬菜之一。