披萨皮可以放多久?

披萨皮在常温下能放2到3天，冷藏可保存5到7天，冷冻则能存放3个月。披萨皮容易受潮变硬，用保鲜膜包好或密封盒装能延长保鲜时间。自制披萨皮没加防腐剂，比外卖的更容易变质，建议尽快食用。外卖披萨皮添加剂较多，但开封后也要尽快吃完，避免滋生细菌。

披萨皮发霉或出现异味就不能吃了，哪怕只是局部变质也要整块丢弃。披萨皮冷冻后解冻再烤，口感会变差，最好一次做好分装冷冻。披萨皮开封后没吃完，可以切成小块冷冻，下次直接加配料烘烤，方便又省时。