回民烧烤是哪个地方的特色?

回民烧烤主要流行于中国西北地区，尤其是宁夏、甘肃和青海一带。这里的回民擅长用羊排、羊肉串、烤鱼等食材，搭配秘制调料，炭火慢烤后香气四溢。街头巷尾的烧烤摊常常排起长队，食客们一边吃着烤串，一边喝着啤酒，热闹非凡。

回民烧烤的历史可以追溯到几百年前，当时回族商人沿丝绸之路经商，将各地的烹饪技艺融合。如今，回民烧烤已成为当地饮食文化的重要组成部分，每年吸引成千上万的游客前来品尝。烤全羊、烤包子、烤馕等特色小吃，更是让人回味无穷。