动物淡奶油怎么样?

动物淡奶油是从牛奶中提取的天然乳脂，脂肪含量一般在20%到35%之间，质地轻盈顺滑。打发后体积膨胀2到3倍，适合制作蛋糕、慕斯和咖啡拉花，味道香浓不腻，比植物奶油更健康。

动物淡奶油保存需要冷藏，开封后最好3天内用完。打发时温度要低于7度，加入10克糖能提升稳定性。适合搭配水果、巧克力或坚果，制作提拉米苏、芝士蛋糕等甜点，口感细腻不甜腻。