酒精当成白酒放到小米辣可以吗?

白酒和小米辣搭配没问题，白酒能去腥增香，小米辣辣味足，泡在一起味道更刺激。泡小米辣用度数高的白酒最好，50度以上效果佳，泡一周就能吃，泡久了更入味。白酒能杀菌，泡过的小米辣放久也不坏，每次吃几颗够下饭，辣得过瘾又开胃。

泡小米辣别用度数低的酒，不然容易坏。白酒量要没过小米辣，密封好放阴凉处。泡好的小米辣配面条、炒菜都好吃，辣味渗进食材特别提味。一次泡太多吃不完，分小瓶装冰箱保存，随吃随取方便又新鲜。