酸奶机放太满能凝固吗?

酸奶机放太满会影响凝固效果，因为空间不足会导致热量分布不均，酸奶无法正常发酵。牛奶和菌种需要充分接触空气，容器太满会阻碍这一过程，最终可能得到稀薄的酸奶，甚至失败。建议留出三分之一空间，这样酸奶才能顺利变浓稠。

实际操作中，装满酸奶机的容器会让发酵时间延长，口感变差。有人试过装到八分满，结果酸奶偏稀；留出空间后，凝固效果明显提升。酸奶机容量不同，一般建议不超过500毫升，这样既能保证品质，又不会浪费电力。