白茶是什么含义?

白茶是中国传统名茶，属于微发酵茶，主要产自福建福鼎、政和等地。采摘时只取茶芽或一芽一二叶，不揉不炒，自然萎凋，工艺简单却讲究。白茶茶汤清澈，滋味清淡回甘，带有淡淡的花香或毫香，存放越久越有价值，素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。

白茶名称源于其成品茶芽头肥壮，满披白毫，如银似雪。根据采摘标准不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等种类。白茶富含氨基酸、茶多酚等物质，具有清热降火、抗氧化等功效。近年来，白茶因健康属性和独特风味，越来越受茶友喜爱，成为茶界新宠。