定远特产菜是什么?

定远特产菜有炉桥圆子、藕夹子和卤鹅。炉桥圆子用猪肉和豆腐做，口感软糯；藕夹子夹着肉馅，炸得外酥里嫩；卤鹅用老卤慢炖，肉质紧实入味。这些菜在本地宴席上常见，深受食客喜爱。

定远还出产蒋集花生和仓镇大糕。蒋集花生颗粒饱满，炒得香脆；仓镇大糕用糯米制成，甜而不腻。当地农家常把这些特产当作礼品，送人自用两相宜，价格实惠又地道。