东北小麦在哪个季节收割的?

东北小麦一般在夏季收割，具体时间是6月到7月之间。这时候小麦已经成熟，农民们会用收割机把麦子收回家，一亩地能产出几百公斤粮食。收割后的麦子会被晒干，然后磨成面粉做各种面食。

东北的小麦生长周期长，经历了春播、夏长、秋收的过程。当地气候寒冷，小麦耐寒性强，适合在黑土地上生长。每年秋天，农民还会把麦茬翻入土里，让土地更肥沃，为来年种麦做准备。