冰冻香蕉能保存多久?

冰冻香蕉可以保存6到12个月。新鲜香蕉去皮后切片，放入密封袋冷冻，能保持口感和营养。冷冻时避免频繁解冻，否则容易变质。香蕉冷冻后质地变软，适合做奶昔或烘焙。家用冰箱温度越低，保存时间越长。定期检查冷冻香蕉，发现异味或变色需立即丢弃。

冷冻香蕉的保存时间受温度影响。家用冰箱冷冻室温度最好低于零下18度。香蕉切片后快速冷冻，能减少冰晶形成。未成熟的香蕉冷冻后口感较差。香蕉冷冻前用柠檬水浸泡，能防止氧化变黑。冷冻香蕉不宜反复解冻，每次取用后尽快放回冷冻室。