香椿芽冷冻保质期是多久?

香椿芽冷冻后能保存6到12个月，具体时间取决于储存方式和密封程度。新鲜香椿芽洗净沥干后，用保鲜袋或保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室，可以延长保鲜时间。冷冻过程中，香椿芽的营养和风味会慢慢流失，建议在3个月内食用完毕，口感最佳。

冷冻香椿芽解冻后可以直接炒菜或拌凉菜，但不宜再次冷冻。储存时要注意保持干燥，避免水分导致变质。如果发现香椿芽表面有冰晶或异味，说明储存时间过长，不宜食用。合理冷冻能延长香椿芽的食用期限，但最好随吃随买，保证新鲜。