鸡蛋仔模具叫什么?

鸡蛋仔模具在香港被称为鸡蛋仔机，是制作港式小吃的专用工具。这种模具由上下两块铸铁组成，表面有许多半球形凹槽，倒入面糊后加热就能做出酥脆的鸡蛋仔。

鸡蛋仔模具的材质多为铸铁或铝合金，尺寸一般在20到30厘米之间。使用时需要先预热模具，再倒入面糊煎烤，几分钟就能得到金黄香脆的鸡蛋仔。这种模具是香港茶餐厅的经典厨具，也是街头小贩的必备工具。