米其林是什么档次?

米其林是国际知名的餐饮指南，创立于1900年，最初是为汽车旅行者推荐餐厅。如今它以严格的评选标准闻名，全球每年仅有少数餐厅获得三星荣誉。一颗星代表值得停车品尝，两颗星表示物有所值，三星则是终极美食殿堂。中国已有数十家餐厅上榜，北京上海等地的高端餐厅纷纷以获得米其林为荣。

米其林餐厅人均消费普遍超过千元，环境和服务都属顶级水准。厨师团队需要经过多年训练，食材讲究新鲜稀有，摆盘艺术感十足。普通食客提前预约往往需要数周时间。这种高门槛让米其林成为餐饮界的奢侈品，普通人一年难得光顾一次，但每去一次都成为难忘的味蕾记忆。