菠萝蜜可以放冰箱催熟吗冬天?

菠萝蜜在冬天可以直接放冰箱催熟，但效果比较慢。冰箱温度低，成熟过程会变缓，建议用报纸包裹后放在室温下，几天就能变软变甜。冬天室温低，催熟时间可能需要5到7天，期间可以每天按压果实，感受软硬变化。成熟后的菠萝蜜果肉金黄，香甜多汁，适合直接吃或做甜品。

成熟的菠萝蜜可以冷藏保存3到5天，果皮变黑是正常现象。切开后的菠萝蜜用保鲜盒装好，放冰箱能放2天左右。冬天买整颗菠萝蜜，建议先催熟再切开，避免未成熟时冷藏影响口感。菠萝蜜种子也能吃，煮熟后像栗子一样香，别浪费了。