辣椒在多少温度能受冻?

辣椒在零下2度左右就会受冻，叶片会发黄甚至枯萎。温度降到零下5度时，植株可能直接冻死，尤其是幼苗更怕冷。冬天露天种植的辣椒，遇到霜冻基本活不了，大棚种植也要注意保暖，否则收成会大打折扣。

辣椒喜欢温暖环境，最适合生长的温度是20到30度。夏天超过35度，开花结果会变少，冬天低于10度，生长速度会变慢。南方冬天偶尔降温，农民会用薄膜覆盖保护辣椒，北方则必须移到室内或温室里，才能安全过冬。