黑枣是冷冻还是冷藏呢?

黑枣适合冷藏保存，温度控制在0到5度之间最佳。新鲜黑枣用保鲜袋装好，防止水分流失，能存放7到10天。冷冻黑枣虽然能保存更久，但口感会变硬，适合做果酱或糕点。冷藏黑枣保持原汁原味，直接吃更香甜。

黑枣冷藏时要注意避免和其他水果混放，防止串味。冷冻黑枣需要提前清洗沥干，分成小份方便取用。黑枣富含维生素和矿物质，冷藏能保留营养。家庭少量保存建议冷藏，大量或长期保存可冷冻，但解冻后尽快食用。