千岛湖鱼头是不是正宗的鱼尾?

千岛湖鱼头不是鱼尾，而是取自千岛湖大鱼的头部，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。这道菜选用千岛湖野生胖头鱼，鱼头重达数公斤，搭配豆腐、菌菇等食材炖煮，味道鲜美。千岛湖水质清澈，鱼肉紧实，鱼头炖煮后胶质丰富，深受食客喜爱。

千岛湖鱼头是当地特色名菜，已有数十年历史。厨师会保留鱼头的完整形状，加入秘制调料慢炖，确保每一口都入味。这道菜适合多人分享，常出现在宴席上。千岛湖鱼头已成为当地饮食文化的代表，吸引游客专程前来品尝。