春卷是哪个地方的特色?

春卷是福建、广东、江苏等地的传统美食，尤其在闽南和潮汕地区最为流行。春卷皮薄如纸，包裹着蔬菜、肉末或海鲜，煎炸后金黄酥脆，一口咬下去满嘴香味。每逢春节或重要节日，家家户户都会制作春卷，寓意团圆和丰收。

春卷的做法各地略有不同，馅料丰富多样，有韭菜、豆芽、胡萝卜、虾仁等。福建的春卷常加入马蹄，口感更脆；广东的春卷偏爱甜口，裹着芋泥或豆沙。这道小吃不仅美味，还承载着地方文化和节庆习俗，深受人们喜爱。