茴香菜适合什么温度种植?

茴香菜喜欢凉爽的气候，最适合在15到25度的环境中生长。温度太高会影响它的生长，夏季高温时容易抽薹开花。春季和秋季是种植茴香菜的好时节，这时候气温适宜，生长速度快。种植时要注意遮阳降温，避免阳光直射。

茴香菜对寒冷有一定抵抗力，能短时间忍受零下5度的低温。冬季在北方地区需要覆盖保护，防止冻伤。种植时选择排水良好的土壤，保持湿润但不积水。定期浇水施肥，茴香菜会长得更加茂盛，叶片鲜嫩。