江苏气候适合种植什么蔬菜?

江苏气候温暖湿润，四季分明，适合种植青菜、菠菜、萝卜、白菜等叶菜和根茎类蔬菜。春季可种油菜、豌豆，夏季能种冬瓜、丝瓜，秋季适合种芹菜、茼蒿，冬季也能种些耐寒的菠菜和香菜。

江苏雨水充足，土壤肥沃，还适合种植番茄、黄瓜、茄子等瓜果类蔬菜。农民一年能种三到四茬，产量很高。比如苏州的太湖莼菜、南京的雨花菜都是当地特产，品质特别好。