上菜位一般在什么位置?

上菜位一般在餐桌的主位对面，也就是正对门或者视野最开阔的位置。这个位置方便服务员直接上菜，不会打扰客人用餐。餐厅也会根据餐桌大小调整上菜位，确保上菜过程顺畅。有些高档餐厅还会在上菜位设置转盘，方便分菜。

上菜位的选择还考虑了客人的流动路线，避免与其他服务动线交叉。包间里的上菜位往往靠近门口，方便服务员进出。家庭聚餐时，上菜位通常留给长辈或者主人。不同的餐厅布局会让上菜位略有差异，但核心都是服务便捷。