榨菜丝的保质期是多久?

榨菜丝的未开封包装能放12到18个月，开封后需冷藏，3天内吃完最佳。榨菜丝用盐和辣椒腌制，水分少不易坏，但开封后接触空气容易变质。买时注意生产日期，过期或胀包的千万别吃。家里存榨菜丝要避光防潮，开封后拧紧盖子放冰箱。

榨菜丝保质期长短和制作工艺有关，有些添加了防腐剂能放更久。自制榨菜丝没添加剂，只能放1周左右。榨菜丝变软、发酸或异味就不能吃了，安全第一。榨菜丝下饭方便，但别一次吃太多，咸吃多了对身体不好。