帝王蟹冷藏可保存多久?

帝王蟹冷藏能保存3到5天，具体时间要看冰箱温度和新鲜度。刚捕捞的帝王蟹放冰箱冷藏，肉质会更紧实，味道更鲜甜。如果保存超过5天，建议冷冻延长保鲜期，冷冻能保存半年以上。冷藏时用保鲜膜包好，避免水分流失和串味。

帝王蟹属于高蛋白海鲜，冷藏不当容易变质。买回家后尽快处理，清洗时不要去壳，保留蟹壳能锁住水分。冷藏温度控制在0到4摄氏度之间，温度太高会影响口感。吃之前检查蟹肉是否发黑或发黏，发黏的帝王蟹就不能吃了。