咖喱开封后冷藏保存多久?

咖喱开封后冷藏保存时间大约3到5天，具体要看存放温度和密封情况。冰箱冷藏温度保持在4度以下，能延长保质期，但超过一周就容易变质。开封后的咖喱最好分装密封，避免反复接触空气，这样能保存更久一些。

如果咖喱出现异味、变色或表面发霉，就不能再食用了。家庭自制咖喱保存时间较短，市售成品相对耐放。每次取用后及时盖紧盖子，使用干净的勺子舀取，也能延长保存时间。开封后的咖喱不建议冷冻，会影响口感和风味。